Torakei

자리에 앉으면 우선 1꼬치씩 골라 주문할 수 있는 꼬치구이로 시작하기 좋다. Torakei의 꼬치구이는 탄(우설), 카시라(뽈살), 하라미(안창살), 바라(삼겹살), 토리모모(닭다리살) 등 탄탄한 구성을 자랑하며, 소스는 타레, 소금, 된장 소스, 매운 소스 등 4가지 양념 중에서 고를 수 있다. 고기의 기름진 맛에 매콤한 소스를 곁들이거나 담백하게 소금구이로 씹는 맛을 즐기는 등, 부위별로 취향에 맞는 양념을 찾아가는 재미가 있다. 탄산감이 살아 있는 가쿠 하이볼이나 킨미야 소주를 넣은 홋피 세트를 곁들이면 개운한 목넘김과 함께 술잔이 절로 비워진다.

꼬치구이 사이에 곁들이기 좋은 작은 접시 요리가 다양한 점도 이곳의 큰 매력이다. 꼬치에 꿰어 나오는 부담 없는 가츠사시(돼지 위 자숙회)나 깔끔하게 입가심하기 좋은 내장 초절임, 향긋한 소금 소스 생부추 등 센스 있는 안주들이 이어진다. 갓 튀겨 따끈한 작은 전갱이 튀김과 양념이 푹 밴 두부가 들어간 모츠니코미도 소박하고 편안한 맛으로 식탁에 하나쯤 올려두기 좋다.

차분히 자리를 잡고 몸을 녹이고 싶을 때는 1인분부터 주문할 수 있는 모츠나베나 매운 모츠나베가 든든한 선택지가 된다. 육수와 재료의 감칠맛이 녹아든 국물에 마지막으로 면이나 죽을 더하면 남김없이 만족스럽게 식사를 마무리할 수 있다. 카운터석이 마련되어 있고 주말에는 오후 15:00부터 문을 열어, 퇴근길 가벼운 한잔은 물론 이른 시간의 부담 없는 술자리로도 알맞다.